【糖質制限】タイ料理の献立を糖質オフレシピで作ってみた【糖質ゼロ麺パッタイ】

【糖質制限】タイ料理の献立を糖質オフレシピで作ってみた【糖質ゼロ麺パッタイ】

美味しく楽しく健康に!なおよキッチンへようこそ!
今回はタイ料理の献立を糖質オフバージョンで作ってみました!中々旅行ができる時期ではないので気分だけでも旅気分にしていければと思います!是非試してみて下さい!

【タイ風献立3品合計 糖質約15g】

【タイ風焼きそば(パッタイ)】(1人分)(糖質量約2.8g)
むきえび        30g
糖質0g麺(平麺)  1袋
卵  1個
もやし  50g
ニラ  20g
パクチー  20g
Aナンプラー  大さじ1/2
Aオイスターソース  小さじ1
AラカントS 小さじ1
Aお酢  小さじ2
ごま油  大さじ1

作り方
1、ボウルにAの調味料を合わせる。
2、ニラは5cm幅に切る。フライパンにごま油をひき、えびを炒め色が付いたら水切りをした糖質0g麺、Aの調味料を加えて炒める。
4、3にニラ、もやし、パクチー、卵を加えて炒める皿に盛る。

【トムヤムクン風野菜スープ】(1人分)(糖質量約6.1g)
キャベツ  50g
にんじん  30g
にんにく  1かけ
ニラ  10g
パクチー  10g
水  300cc
A鶏ガラスープの素 小さじ1
Aナンプラー 小さじ1

作り方
1、にんにくは薄切り、人参は短冊切り、キャベツとパクチーは一口大に来る。
2、鍋にお湯を沸かし、1とAを加えて煮込み器に盛る。

【マンゴーココナッツミルク】(1人分)(糖質量約6.1g)
マンゴー  30g
ココナッツミルク 50cc

作り方
1、グラスにカットしたマンゴーを乗せ、ココナッツミルクをかける。

【関連動画】
糖質制限中に果物は食べていいの【糖質制限ダイエット】

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□プロフィール
藤本なおよ・ローカーボ料理研究家

幼少期から身体が弱く、うつやアトピーなど様々な不定愁訴を「ローカーボ(糖質制限)」という食事で克服。「人間の身体と心は食べたもので出来ている」という事を一人でも多くの人に伝えたいと思い、ローカーボ料理教室を開催。2018年5月には初開催の「ダイエットグルメフェス」で実行委員長を務め来場者約2万人を動員。現在ローカーボ料理研究家として企業・飲食店のレシピ開発、セミナー講師等で活動中。書籍「世界一おいしいダイエット」を出版。

著書
【うつやアトピーの体験も!私が体質改善した「ローカーボ」の本を出版しました!】
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